Dessert bicolore à la semoule
Un dessert turc frais, léger et rapide à base de semoule et de lait, présenté en version bicolore avec cacao. Parfait pour une fin de repas ou une collation estivale, à agrémenter selon les envies.
Ingrédients
- 1 l de lait
- 70 g de sucre (ajustez selon vos goûts)
- 125 g de semoule fine
- 30 g de beurre
- 25 g de cacao
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de chocolat (noir ou au lait selon vos goûts)
- QS d'amandes concassées
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait, le sucre et la semoule. Faites chauffer à feu moyen en remuant.
- Quand le mélange commence à bouillir, retirez du feu. Ajoutez le beurre et la vanille. Mélangez rapidement.
- Rincez l’intérieur des ramequins (sans les essuyer) pour faciliter le démoulage.
- Versez la moitié du mélange dans les ramequins.
- Ajoutez le cacao dans la moitié restante, mélangez bien.
- Versez le mélange chocolaté dans les ramequins sur la couche nature.
- Laissez tiédir puis placez au frais au moins 3 à 4 heures.
- Avant de servir, faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Démoulez délicatement les desserts dans des assiettes de service, vous pouvez passer la lame d’un couteau fin sur les bords si nécessaire. Nappez-les de chocolat fondu et parsemez d’amandes concassées.